Еще одно подтверждение получено в большом австралийском исследовании: замена соли продуктами с низким содержанием хлорида натрия имеет потрясающие последствия общественного здоровья: снижение частоты инсультов и инфарктов, да и показателя общей смертности. 21 000 участников с инсультом в анамнезе или артериальной гипертензией участвовали в исследовании. Через 5 лет наблюдения утех их них, кто заменил соль на иные пряности, наблюдалось снижение частоты инсультов на 14%, тяжелых инфарктов – на 13%, и смерти от всех причин на 12%. Скажете- мало? Так это же только соль! А вы добавьте к этому хорошую физическую активность - а она отвечает за 10-15%, овощи – еще 10-12%, хороший контроль гипертензии… То есть вы все поняли! Будьте здоровы!
А нам осталось перечислить 8 продуктов, которые отлично смогут вам заменить соль в салате, супе, мясе, .рыбе. соусе, пицце и шаварме.
Чеснок! Прекрасно!
Лимонный сок или лимонная цедра
Черный перец горошком
Укроп
Сушеный лук или луковый порошок
Бальзамический уксус
Копченая паприка
Пищевые дрожжи
Хотя, уверены, каждая хозяйка, продолжит уверенно список… Экспериментируйте… и Будьте здоровы!
