О связи так называемой «ультра-переработанной» пищи и здоровья, а  точнее- нездоровья - сейчас не говорит только ленивый, а этот факт не признают лишь те, кому абсолютно наплевать на свое здоровье.  К ультра-переработанной пищи сейчас относят все, что законсервировано с необходимыми консервантами и добавками, главными из которых, конечно, являются соль,  сахар и жиры. И наоборот, в таких продуктах мало белка и клетчатки. Это: сладкие напитки, чипсы, колбасы, хот-доги, пакетированные супы, сладости, мороженое, картофель фри. Доказано, что избыточное потребление этих продуктов повышает риск развития болезней сердечно-сосудистой системы, рака, сахарного диабета. И грамотный врач, который лечит таких пациентов, всегда начинает с рекомендаций по правильному питанию, а пациент, который хочет лечиться, до медикаментов меняет свое питание.

Сегодня же мы представим вам результаты большого исследования, опубликованного в серьезном медицинском издании, о том, что потребление ультрапереработанных продуктов –быстрее приводит к угасанию мозговых функций.

Исследование проводилось в Южной Америке, в нем приняли участие  чуть более 10 000 мужчин и женщин среднего возраста около 50 лет, а время их наблюдения составило около 8 лет. Привычки питания оценивали путем заполнения специальной анкеты, за время наблюдения оценивали комплексными методами состояние головного мозга –его познавательной и исполнительной функций.

Результаты показали: у людей, которые потребляли более 20% (а это пятая часть) суточных калорий за счет этой самой нездоровой пищи, на 28 % ( а это треть!) быстрее развивались признаки деменции! Авторы признают, что, возможно, ответы на вопросы не всегда отражали истину, но результаты  согласовались с иными исследованиями. А в них тоже было показано, что болезнь Альцгеймера реже развивается у людей, которые принимают здоровую пищу – рыбу, овощи, орехи. Давайте задумаемся – на треть чаще мы сможем сохранить  активность мозга если будем питаться вкусно! и полезно! Ну и, конечно, при этом больше двигаться. Будьте здоровы!

https://medbe.ru/health/no-alcohol/test-audit-dlya-vyyavleniya-alkogolizma/

В ближайшее время в магазине Play Market появится русскоязычная версия мобильного приложения AAA-Tool (Animated Alcohol Assessment Tool – интерактивная оценка потребления алкоголя), которое было разработано группой специалистов из Германии (Гейдельбергский университет, Институт Хассо Платтнера), Всемирной организации здравоохранения и Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Министерства здравоохранения Российской Федерации.

Подробнее...

Еще одно подтверждение получено в большом австралийском исследовании: замена соли продуктами с низким содержанием хлорида натрия имеет потрясающие последствия общественного здоровья: снижение частоты инсультов и  инфарктов, да и показателя общей смертности. 21 000 участников с инсультом  в анамнезе или артериальной гипертензией участвовали в исследовании. Через 5 лет наблюдения утех их них, кто заменил соль на иные пряности, наблюдалось снижение частоты инсультов  на 14%, тяжелых инфарктов – на 13%, и смерти от всех причин на 12%. Скажете- мало? Так это же только соль! А вы добавьте к этому хорошую физическую активность -  а она отвечает за 10-15%, овощи – еще 10-12%, хороший контроль гипертензии… То есть вы все поняли! Будьте здоровы!

А нам  осталось перечислить 8 продуктов, которые отлично смогут вам заменить соль в салате, супе, мясе, .рыбе. соусе, пицце и шаварме.

Чеснок! Прекрасно!
Лимонный сок или лимонная цедра
Черный перец горошком
Укроп
Сушеный лук или луковый порошок
Бальзамический уксус
Копченая паприка
Пищевые дрожжи
Хотя, уверены, каждая хозяйка, продолжит уверенно список… Экспериментируйте… и Будьте здоровы!

https://www.medscape.com/viewarticle/957472?uac=299574SY&faf=1&sso=true&impID=3649619&src=WNL_confwrap_210920_MSCPEDIT